澧县千惠生态农业旅游开发有限公司

文老汉粉馆创始于1952年，由文学祥老先生创办，文老先生年轻时以捕鱼为生，与沅水及洞庭湖沿线回族人交往密切，而牛肉是回族人的主食，因爱好研究厨艺，文老先生向回族人制作牛肉的工艺，积累了不少加工牛肉的方法及秘方，在津市老码头附近，创办了属于自己特色的第一家牛肉粉馆，深受广大食客喜爱，因后移民该粉馆没有继续经营，2008年，其孙文继干为弘扬中华传统饮食文化，将祖传秘方牛肉粉做强做大，曾向津市市多家知名品牌粉馆学习，将其几大名吃粉馆的风味开拓创新，通过精心调配，形成自己独具一格的文老汉特色牛肉粉，牛肉钵，深受广大消费者喜爱。 2013年已向国家工商局申请注册（文老汉）商标